过堂须知

斋堂即食堂，顾名思义，即是食用斋饭之处。斋堂还有另外一个名字，叫做五观堂。之前有学弟问道：为什么叫做五观堂？

“五观”的意思是吃饭的时候要常常心存这五个观念。即：计功多少，量彼来处。忖己德行，全缺应供。防心离过，贪等为宗。正事良药，为疗形枯。为成道业，应受此食。

（一）计功多少，量彼来处。我们一日所食，皆得来不易。正所谓：锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。所以我们用饭时，应该保持这样的观念。只有知道农夫的辛劳，我们才会珍惜每一颗饭粒。

（二）忖己德行，全缺应供。吃饭之前，要检讨自己的德行，是否具足戒定慧，是否有勤劳用功。如果有，吃饭就吃得安心。如果没有，饭后就要补回来。

（三）防心离过，贪等为宗。我参加生活营的时侯常常吃饼干，尤其在休息的时候。很多营员也跟我有着一样的习惯。顾问老师碧韵给了一个建议，就是在那里贴上字条。字条上写着：“是想要，还是需要？”这句话，很有效，让我每一次想要去吃饼干的时候，就想起这一句话，“我是想要，还是需要？”其实吃什么都一样，需要的时候才吃。（世界上很多人，需要吃，却没得吃）到五观堂吃饭，叫做“过堂”。意思是我们吃饭只是过一下而已，不可贪恋美食啊！

四）正事良药，为疗形枯。这里的良药不是一种药，佛教称晚餐时间为用药石。南传佛教没用药石，因为南传佛教是过午不食的。只有北传佛教才有用药石。药可以医病，这里的意思是说吃东西是为了让我们生存下去，让我们不至于饿死。这药，是治“饿病”的。

五）为成道业，应受此食。每一个人都是未来佛。为了生存下来，我们必须接受这一餐，以便我们能够继续修行。

用餐之前，需念供养偈。晚餐是药石，视之为服药，所以在这个时候不念供养偈。只念开斋偈，就是不念前面的“供养佛、供养法、供养僧”

供养偈：

供养佛，供养法，供养僧
供养佛，供养法，供养僧
若饭食时，当愿众生，禅悦为食，法喜充满。

结斋偈是吃完时候念的。

结斋偈：

饭食已讫，当愿众生，所做皆办，具足（诸）佛法。

吼吼，过堂吃饭也是一门学问。网上找资料的时候，看到很多不一样的版本的供养偈结斋偈，还有早斋是念“粥有十利”的。在这里，我只选用师范佛学培训营中所用的方法。

Sadhu Sadhu Sahdu